Para gestionar los orgánicos de una empresa: 1) haz un diagnóstico de cuánto y dónde se generan, 2) instala puntos de separación claros en cocina y comedor, 3) capacita al equipo, 4) contrata una recolección que composte y 5) registra los kilos para reportarlos. Así conviertes un residuo en un indicador medible de sostenibilidad.
Empieza con un diagnóstico
Antes de cambiar nada, conviene saber:
- Dónde se generan los orgánicos: cocina, comedor, cafetería, áreas verdes.
- Cuánto se genera por día o por semana.
- Quién los maneja hoy y a dónde van.
- Qué espacio hay para contenedores.
Con esa información se dimensiona el número de cubetas, la frecuencia de recolección y la capacitación necesaria.
Separación en la operación
En la cocina
Contenedores con tapa junto a las zonas de preparación. En la recolección de Hagamos Composta se aceptan cárnicos, lácteos y comida preparada, lo que simplifica mucho la separación en restaurantes.
En comedores y cafeterías
Estaciones con señalización visual: qué sí va y qué no. Lo más efectivo son imágenes de los residuos reales del lugar.
Capacitación del equipo
Una sesión corta al inicio y recordatorios periódicos. Las personas que separan bien son la clave de un buen resultado.
Indicadores que puedes reportar
| Indicador | Qué mide | Para qué sirve |
|---|---|---|
| Kg de orgánicos desviados | Peso que no llegó a relleno | Meta ambiental y comunicación |
| % de desviación | Orgánicos compostados / residuos totales | Medir avance mes a mes |
| CO₂eq evitado | Emisiones evitadas estimadas | Reportes de sostenibilidad |
| Personas capacitadas | Equipo formado en separación | Indicador social |
Cómo funciona el servicio para empresas
Hagamos Composta gestiona los residuos orgánicos de empresas y eventos, con recolección, compostaje y acompañamiento educativo. El precio depende de la sede y del tipo de servicio.
¿Tu empresa quiere empezar?
Solicita informaciónPreguntas frecuentes
¿Qué residuos orgánicos de un restaurante se pueden compostar?
En la recolección de Hagamos Composta se aceptan restos de frutas y verduras, carne, lácteos, comida preparada, café, servilletas y cartón no encerado, entre otros.
¿Cómo reporto los residuos orgánicos en un informe de sostenibilidad?
Con los kilos desviados de relleno, el porcentaje de desviación sobre el total de residuos, las emisiones evitadas estimadas y las personas capacitadas.
¿Cuánto cuesta el servicio para empresas?
Depende de la sede y del tipo de servicio. Puedes solicitar información para recibir una propuesta.
¿Atienden comedores industriales y oficinas?
Hagamos Composta gestiona residuos orgánicos de empresas y eventos. Escríbenos con los detalles de tu operación para revisar la mejor opción.
Convierte tus residuos en un indicador de impacto
Te acompañamos desde el diagnóstico hasta el reporte. Cuéntanos cómo es tu operación.
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